В Екатеринбурге из-за санитарных нарушений на 80 суток приостановили работу пекарни «Самса Капелька», которая работала на улице Пехотинцев, 7А.

Как рассказали в управлении Роспотребнадзора по Свердловской области, решение о приостановлении деятельности заведения принял Орджоникидзевский районный суд на основании материалов проверки Роспотребнадзора.

Ранее представители ведомства выявили ряд существенных нарушений. Среди них:
— невозможность обеспечить поточность технологических процессов и исключить пересечение сырья и готовой продукции в условиях текущей планировки;
— отсутствие программы, основанной на принципах ХАССП;
— отсутствие умывальников для мытья и сушки рук;
— отсутствие товаросопроводительной документации;
— отсутствие маркировки со сроками годности.

Кроме того, на кухне работали люди, не прошедшие медицинский осмотр и вакцинацию.

Мероприятие для возрастной категории 18+

Поддержать редакцию