Роспотребнадзор Зауралья: показатели безопасности продуктов стабильны
20.02.2016
Показатели безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов на территории Курганской области стабильны, сообщает региональный Роспотребнадзор. В последние годы не регистрируются заболевания, связанные с некачественными продуктами.
За минувший год исследовано более 12 тысяч проб пищевой продукции. По результатам контроля содержания химических контаминантов (загрязняющих веществ) в продовольственном сырье и продуктах, на протяжении последних лет отмечается уменьшение доли проб, не соответствующих санитарно-химическим показателям. Чаще всего нитраты находили в импортной плодоовощной продукции.
Снизился удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Импортная продукция по данным показателям была чиста.
По информации управления, в регионе сохраняется высокий удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих по физико-химическим показателям, характеризующим их качество: органолептические показатели, массовая доля белка, жира, влаги, соли и пр.
Не зарегистрированы неудовлетворительные пробы по содержанию антибиотиков, радиоактивных веществ и паразитологическим показателям.
«Вместе с тем показатели, характеризующие несоответствие пищевых продуктов, которые находятся на потребительском рынке области, выше, чем средние по Российской Федерации. По результатам контроля происхождения, качества и безопасности пищевой продукции было забраковано 453 партии продукции объемом более 4 тонн (4344 кг), 45 % из которых составила импортная продукция. Наибольшие количество продукции забраковано в группах «алкогольная продукция» и «плодоовощная продукция», – рассказали в ведомстве. Чаще всего это нарушение сроков годности и отсутствие маркировки.
Роспотребнадзор в минувшем году проверил соблюдение санитарного законодательства на 568 объектах: предприятия, производящие пищевую продукцию, общепит и торговля. В 55 % при проверках проводились лабораторно-инструментальные исследования. Нарушения установлены в 41 % из обследованных объектов.
Основные нарушения: несоблюдение условий хранения, реализации и сроков годности, реализация продукции без необходимых товаросопроводительных документов и информации для потребителя, реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативно-технических документов, допуск к работе лиц без медицинского осмотра и гигиенического обучения.
В течение 2015 года за нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, технического регулирования при производстве и обращении пищевой продукции привлечено к административной ответственности 1529 виновных.
За минувший год исследовано более 12 тысяч проб пищевой продукции. По результатам контроля содержания химических контаминантов (загрязняющих веществ) в продовольственном сырье и продуктах, на протяжении последних лет отмечается уменьшение доли проб, не соответствующих санитарно-химическим показателям. Чаще всего нитраты находили в импортной плодоовощной продукции.
Снизился удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Импортная продукция по данным показателям была чиста.
По информации управления, в регионе сохраняется высокий удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих по физико-химическим показателям, характеризующим их качество: органолептические показатели, массовая доля белка, жира, влаги, соли и пр.
Не зарегистрированы неудовлетворительные пробы по содержанию антибиотиков, радиоактивных веществ и паразитологическим показателям.
«Вместе с тем показатели, характеризующие несоответствие пищевых продуктов, которые находятся на потребительском рынке области, выше, чем средние по Российской Федерации. По результатам контроля происхождения, качества и безопасности пищевой продукции было забраковано 453 партии продукции объемом более 4 тонн (4344 кг), 45 % из которых составила импортная продукция. Наибольшие количество продукции забраковано в группах «алкогольная продукция» и «плодоовощная продукция», – рассказали в ведомстве. Чаще всего это нарушение сроков годности и отсутствие маркировки.
Роспотребнадзор в минувшем году проверил соблюдение санитарного законодательства на 568 объектах: предприятия, производящие пищевую продукцию, общепит и торговля. В 55 % при проверках проводились лабораторно-инструментальные исследования. Нарушения установлены в 41 % из обследованных объектов.
Основные нарушения: несоблюдение условий хранения, реализации и сроков годности, реализация продукции без необходимых товаросопроводительных документов и информации для потребителя, реализация продукции, не соответствующей требованиям нормативно-технических документов, допуск к работе лиц без медицинского осмотра и гигиенического обучения.
В течение 2015 года за нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, технического регулирования при производстве и обращении пищевой продукции привлечено к административной ответственности 1529 виновных.
© Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
Автостоянку у ДК Лаврова в Екатеринбурге оборудуют передовой техникой
Среда, 15 апреля, 21.40
Поджигателя из Невьянска не отпустили на принудительные работы
Среда, 15 апреля, 20.31
На уральских железнодорожных мостах выявлены массовые дефекты
Среда, 15 апреля, 20.10