Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Каменске-Уральском 17-летнего подростка арестовали после нападения на полицейского

Суббота, 6 декабря, 18.25

В Екатеринбурге продают коллекционные мухи и услугу «отпуск на заказ»

Суббота, 6 декабря, 18.00

Бастрыкин потребовал доклад по делу о жестоком избиении 17-летней девушки в Екатеринбурге

Суббота, 6 декабря, 17.36

Еще новости >>>