Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

За ремонт разбитой в Богдановиче иномарки расплатилось казённое учреждение

Вторник, 26 ноября, 21.13

Свердловскую пригородную компанию штрафанули за холод в вагонах

Вторник, 26 ноября, 20.46

Онлайн-олимпиада «Безопасный интернет» стартовала в России

Вторник, 26 ноября, 20.16

Еще новости >>>