Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Верх-Нейвинском после ремонта открыли обновлённый зал самбо и дзюдо

Суббота, 14 февраля, 18.40

Уральские исследователи расширили на три метра мраморную пещеру, в которой живут редкие летучие мыши

Суббота, 14 февраля, 17.28

Из Екатеринбурга запустят прямые чартерные рейсы в Катар

Суббота, 14 февраля, 17.02

Еще новости >>>