Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Екатеринбурге прошел финал олимпиады по транспорту для студентов со всей страны

Вторник, 7 апреля, 13.44

Суд взыскал с лагеря «Звездный» 190 тысяч рублей после травмы девочки на велопрокате

Вторник, 7 апреля, 11.54

13 школьников из Свердловской области победили на Уральской олимпиаде по робототехнике

Вторник, 7 апреля, 11.49

Еще новости >>>