Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови

Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.

Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.

К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.

Фото: otvarim.ru

---

В Свердловской области почти на 16% сократилось поголовье овец и коз

Вторник, 20 октября, 12.35

Из Свердловской области с начала года депортировали почти 2,8 тысячи иностранцев

Вторник, 20 октября, 12.03

Троих газовиков приговорили к шести годам колонии за взрыв дома в Нижнем Тагиле

Вторник, 20 октября, 11.31

Еще новости >>>